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Frutos de Estación | Ángeles Peña y Julieta Zancada

En esta entrega, Julieta y Ángeles desmenuzan ingredientes y descomponen antiguas formulas buscando la relación íntima de convivencia entre sabores y geografía, texturas y relieve de la Patagonia, según las épocas del año. Frutos de Estación es el sano resultado de un trabajo que ha estado removiendo con paciencia y horneando desde hace largo tiempo, a fuego moderado pero constante.

 

96 páginas. Tapa blanda, encuadernación binder.

Medida: 14 x 19 cm

 

Ediciones de la Montaña es una editorial independiente de San Caros de Bariloche, Argentina.

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